Nous offrons une gamme complète d’huiles végétales convenant parfaitement à tous les besoins des industries alimentaire, pharmaceutique et industrielle.

Idéale pour la majorité des utilisations en cuisine, l’huile de canola est notre produit le plus populaire. Cette huile qui ne présente pratiquement aucun goût ni odeur offre une très bonne résistance autant à la chaleur qu’au froid. L’huile de canola peut donc tout aussi bien servir à la friture ou à la cuisson qu’à la préparation de marinades, de vinaigrettes ou de mayonnaises. Elle est l’huile de choix des secteurs de la restauration et de la transformation alimentaire, d’autant plus que son coût est moins élevé que celui de la majorité des huiles du marché.

Conçue pour la friture à haute température, cette huile de canola à haute teneur en acides oléiques et à faible teneur en acides linoléiques est le produit idéal pour maximiser le potentiel de l’huile. Utilisée dans les circonstances idéales, cette huile peut donner un rendement nettement supérieur (jusqu’à 50 %) à celui d’une huile de canola régulière. Avec son point de fumée plus élevé, elle offre une meilleure résistance à la chaleur. Elle s’oxyde à un rythme plus faible qu’une huile de canola ou de soya régulière et offre une excellente performance lors de friture à haute température.

Huile de canola ranée, blanchie et désodorisée

Très similaire à l’huile de canola, cette huile est très répandue aux États-Unis. L’huile de soya est plutôt utilisée pour la cuisson que pour la friture ou la transformation alimentaire. On s’en sert aussi dans l’industrie pharmaceutique, pour la production de certains produits dérivés.